主料:水焯血豆腐。配料:菜籽油、大葱、青椒。小料 :葱、姜、蒜丝、一品鲜酱油、盐、鸡粉、水发淀粉。
做法:炒勺烧热加菜籽油,油热加葱姜蒜爆香,加入大葱青椒煸炒一分钟放血豆腐,加盐鸡粉中火炒三分钟,淋上水淀粉明油出锅