主料:
牛蛙2只
金针菇1把
洋葱半只
土豆1只
莴笋半根
香菜适量
辅料:
辣椒酱1大勺
料酒1大勺
海鲜酱1大勺
老抽1小勺
生抽1大勺
糖1大勺
盐适量
花椒5颗
做法:
1. 准备好原料。
2. 洋葱切丝,土豆,莴笋切片。
3. 热锅凉油,煸香洋葱。
4. 加入土豆,莴笋翻炒十几秒。
5. 加入金针菇全部炒匀盛出。
6. 锅里重新加入食用油,煸香花椒,姜片。
7. 加入辣椒酱,海鲜酱小火炒出香味。
8. 加入处理干净剪成小块的牛蛙。
9. 加点料酒,老抽,生抽炒匀。
10. 炒好的牛蛙再铺在炒好的蔬菜上,加点香菜,吃的时候放酒精炉上烧熟