卤好的鸡肝怎么凉调

食材：熟鸡肝 适量、黄瓜 适量、葱 适量、姜 适量、蒜蓉剁椒适量、生抽适量、香醋 适量、麻油 适量

　　步骤：

　　1、将熟鸡肝切成小块。

　　2、黄瓜去皮后一切两半，用刀拍两下，切成菱形块。

　　3、将黄瓜和鸡肝放在一个盘中。

　　4、将葱姜末、剁椒放在碗中。

　　5、再加生抽、香醋、麻油拌成调料。

　　6、浇在黄瓜和鸡肝上，拌匀就行了。

　　营养价值：因其分丰富的营养和特殊功效，使得鸡肝成为补血养生的最佳食物。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。