主料：牛肉片约50克，白粥1汤碗，生菜丝1大把
辅料：姜丝1撮，葱花1把
腌肉：生抽1/2大勺，胡椒粉1/4小勺，生粉1小勺，食油1小勺
调料：食盐1/3小勺，胡椒粉1/3小勺，芝麻油1/2小勺
做法：
1.在牛肉片上放生抽1/2大勺、胡椒粉1/4小勺、生粉1小勺，抓匀，再加食油1小勺，也抓匀，静置20分钟；
2.小锅放炉上，开大火，倒入白粥。
3.把粥烧滚，加入姜丝和葱花。
4.分散的加入牛肉，用勺子搅拌几下，把粥烧滚。
5.加入生菜丝，关火。
6.加入食盐约1/3小勺、胡椒粉1/3小勺、撒上芝麻油约1/3小勺，搅拌几下，出锅享用。
