可乐萝卜条的腌制方法

1.洗净的萝卜先切段再切条，加盐腌制一下使之失水，放在盖帘上，放在通风阳光充足处晾3-4天。

2.晾好的萝卜干放入碗中，用开水泡30分钟。

3.泡好的萝卜干多冲洗几遍，攥干水分。

多冲洗几遍

4.腌制萝卜干：放入3g盐、1勺胡椒粉、2勺糖、2勺熟芝麻一瓶可乐，搅拌均匀。

5.腌制好的萝卜干不用等，随时都可以吃，剩余的可以装入无水无油的罐子里，盖上保鲜膜，放入冰箱密封保存。