爆米花的由来是什么

爆米花发明于宋代,范成大在《吴郡志·风俗》中记载:“上元,……爆糯谷于釜中,名孛娄,亦曰米花。每人自爆,以卜一年之休咎。”

在新春来临之际宋人用爆米花来卜知一年的吉凶,姑娘们则以此卜问自己的终身大事。

宋人把饮食加入文化使之有了更丰富的内涵。 爆米花松脆易消化,可作为日常的可口零食。