油炸布袋和面做法

炸油布袋

制作材料：

玉米面粉400克、黄米面粉100克、红糖75克、芝麻油、精盐、食碱各少许。

制作方法：

1.将玉米面粉和黄米面粉掺合在一起，加水和成软面团，发酵后对好碱，再把红糖揉入面团中，再放入一点精盐揉匀；

2.面团揉搓成2厘米粗的条，切成6 厘米长的段，再在面段上均匀地切三个刀印；

3.切好的面段放入热油锅内，炸成金红色捞出，食用时上笼蒸20分。