开水壶保温原因：开水壶内有真空胆，减少热传递，盛水后起到保温作用。
开水壶保温原理：热量的散发分为传导、对流、和辐射，正是利用了这三者的原理。
瓶塞是用软木做的，而软木不易导热，尽量防止了传导的发生；暖壶中间是真空，尽量防止空气对流的发生；还有瓶胆镀成银白色，可以使热量反射到瓶内而不辐射出去。
开水壶有内壁和外壁组成；两壁之间呈真空状。真空中无法进行热传导和对流，而镀上的金属反射层可以反射热辐射。
所以凡是倒入瓶里的液体都能在相当长的一段时间内，保持它原有的温度。
这就是保温瓶冬天保持饮料暖热、夏天保持饮料冰凉的原因。去水垢方法由于水质原因，长期沉积或者用热的快烧水后胆内会形成水垢，非常难清洗，经过长期的经验，有很多民间方法，可以有效的去除水垢，比如用醋浸泡的方法来去掉水垢。
除异味方法建议用一块纱布包一点茶叶，然后把木制暖壶塞包上，茶叶一定要在下面，四周不要，随着热气的蒸发暖壶塞就是茶叶的味道了。
