麻辣面的做法步骤1. 先将咸菜、葱切丁。2. 在碗里加入切好的咸菜、葱,放入盐、味精、花椒油、辣椒酱。3. 下锅煮面,放入豆芽。4. 碗里放入面汤,将调料搅拌均匀。然后盛入面条。5. 炸酱。先酱肉末炒熟,加入甜面酱。