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糯米饭用热水还是凉水

糯米饭用热水还是凉水

更新时间:2023-09-16 13:18:33

糯米饭用热水还是凉水

蒸糯米饭宜用温开水,因为生水中含有许多微生物和细菌,在蒸饭过程中极有可能与糯米所含的营养物质发生结合,对人体健康造成不良影响。

糯米应该用冷水来泡,一般来说糯米至少要泡五个小时才可以,泡发后的糯米比较容易煮熟,要是想吃更软一些的也可以多泡1-2个小时。

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