花甲瘦肉粥

用料

大米 1.5杯

姜丝 1块

料酒 1勺

盐 适量

花甲 1.5斤

葱 2根

香菜 2根

蚝油 1勺

酱油 1勺

做法

步骤 1准备以上材料，开始煲粥啦……

步骤 2开水开了，到花甲煮开花，把花甲肉剥开。

步骤 3热锅倒油放姜丝，胡椒粉，料酒，蚝油，盐，酱油爆炒花甲煮至断生，加入准备好的米，翻炒均匀，倒水煲粥，最好一次放够足量的水，中途若不够水，可以适量增加开水。

步骤 4花甲粥出锅可食用。