安全处理 ○食盐水清洗:将四季豆放进洗菜盆里,注入清水,加少许食盐,浸泡20分钟左右,头、尾掐除,去除老筋用清水冲洗两三遍,沥干水即可。 ○淘米水清洗:将四季豆放进洗菜盆里,注入清水,加入淘米水,浸泡10~15分钟,两边的老筋除去,用清水冲洗两三遍,沥水即可。
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安全处理 ○食盐水清洗:将四季豆放进洗菜盆里,注入清水,加少许食盐,浸泡20分钟左右,头、尾掐除,去除老筋用清水冲洗两三遍,沥干水即可。 ○淘米水清洗:将四季豆放进洗菜盆里,注入清水,加入淘米水,浸泡10~15分钟,两边的老筋除去,用清水冲洗两三遍,沥水即可。