清炖羊排的做法最正宗的做法

用料：羊排450g、姜片4片、大葱1根、香菜1把、干辣椒4，5根

步骤：1.购买羊排，处理成合适的大小

2.备料：姜片，大葱，干辣椒，香菜

3.一锅开水，将羊排焯血水

4.将血水倒掉，羊排再次清洗干净

5.重新加水，放入洗净的羊排

6.继续放入大葱，姜片，干辣椒

7.煮开后放入香菜，中小火炖2小时左右

8.羊排上盘撒上香菜，羊汤呈碗