鱼子酱正宗做法

步骤/方式1

食材:鱼子 适量、葱姜蒜末 适量、小米辣 适量、韩国甜辣酱 两勺、甜面酱 三勺、郫县豆瓣酱 一勺、糖 适量、料酒 适量

鱼子去外面的筋膜

步骤/方式2

准备葱姜蒜末、辣椒碎

步骤/方式3

锅热放油，加入葱姜蒜末，辣椒碎炒香

步骤/方式4

放入鱼子不停翻炒，依次加入甜面酱、甜辣酱和豆瓣酱

步骤/方式5

加入酱油调色，不停翻炒，这个过程要十多分钟，炒到颜色变深，水分蒸发即可

步骤/方式6

鱼子酱完成了！香辣可口！