肉松蛋糕卷裂怎么办

没办法补救，只能将就着吃了。应该就是因为烤干了，有点过头了。

不知道你做的是不是戚风蛋糕卷，如果是戚风过一下蛋糕会变湿润，不会那么容易裂开。或者你下次不烤那么久，出炉趁着不烫手就马上卷，经常是放越久越容易裂开。

还有一种情况是蛋糕体太厚，貌似也很容易裂开。