步骤 1
地瓜洗净削皮。
步骤 2
切成长条块,最好厚一点! (最好不要有水,一般削好皮直接切不会有水的)
步骤 3
用水调好裹粉, 没有现成的裹粉可以用面粉、淀粉、泡打粉 (面粉和淀粉比例3:1,泡打粉放一丢丢就行)
步骤 4
将切好的地瓜条放在调好的裹粉糊里,放里面沾上裹粉就行,最好拿起来控一控裹粉糊,只要薄薄一层!
步骤 5
小火,油热慢慢放里面。炸三四分钟,用筷子扎一下,能扎穿就熟了!
步骤 6
炸好可以放在厨房用纸上面控控油,在适量撒上甘梅粉,撒多了会太齁!适量!!
步骤 7
成品!
步骤 1
地瓜洗净削皮。
步骤 2
切成长条块,最好厚一点! (最好不要有水,一般削好皮直接切不会有水的)
步骤 3
用水调好裹粉, 没有现成的裹粉可以用面粉、淀粉、泡打粉 (面粉和淀粉比例3:1,泡打粉放一丢丢就行)
步骤 4
将切好的地瓜条放在调好的裹粉糊里,放里面沾上裹粉就行,最好拿起来控一控裹粉糊,只要薄薄一层!
步骤 5
小火,油热慢慢放里面。炸三四分钟,用筷子扎一下,能扎穿就熟了!
步骤 6
炸好可以放在厨房用纸上面控控油,在适量撒上甘梅粉,撒多了会太齁!适量!!
步骤 7
成品!