如果卖的是新鲜鱿鱼傍晚就可收摊,卖鱿鱼丝烤鱿鱼(干)这些下酒菜就要晚点收摊,毕竟三两知己喝酒聊天都是在夜晚开始。具体多晚则视你所在地的夜市习惯而定。其实你自己的档口你喜欢什么时候收就什么时候收,你自己决定