酱爆鸡丁的家常做法王刚

食材清单

鸡肉 200g 、 青椒 80g 、 六月香豆瓣酱 适量 、 大蒜 两瓣 、 盐 适量 、 淀粉 适量 、 料酒 适量 、 油 适量

烹饪步骤

1/7

鸡胸脯肉洗净,青椒洗净,大蒜扒去外皮.

2/7

鸡肉切成丁,加料酒,少许盐,淀粉抓匀,腌制30分钟,青椒切成丁,蒜切片,六月香豆瓣酱舀出一勺在碟中.

3/7

炒勺加油烧热后放入六月豆瓣酱炒香

4/7

放入鸡肉翻炒均匀,让豆瓣酱裹在鸡肉上.

5/7

放入蒜片炒出香味

6/7

最后放入青椒丁

最后一步

翻炒均匀后点少许明油即可出锅装盘了