一、用料
娃娃菜 2颗
大虾
龙口粉丝
二、大虾炖娃娃菜的做法步骤
步骤 1
大虾剪掉长须，用料酒，葱姜蒜粉腌好。
步骤 2
娃娃菜洗净，竖着切。
步骤 3
锅中烧油，下入葱姜蒜，放上虾煸炒，放一点点白糖提鲜。
步骤 4
一边炒，一边按压虾头，更多的炒出虾油。追求完美形状的可以忽略。
步骤 5
加一点番茄沙司。
步骤 6
虾油出来后，放入娃娃菜，翻炒。炒至变软，颜色均匀，加入一点点生抽。
步骤 7
加水，刚刚没过菜就行。娃娃菜还会出一些汤。
步骤 8
炖一会儿，加入一些细粉丝。不要搅，粉丝容易糊锅底。
步骤 9
到最后大火收汁，放盐，香菜即可。
