用料
鸡爪 12只
韩式拌酱 3勺
泡椒 半袋
柠檬 半个
拌菜醋 1勺
料酒 2勺
姜 6片
大蒜 3瓣
味极鲜酱油 2勺
蚝油 1勺
白胡椒粉 2克
白砂糖 2克
盐 2克
香菜 2根
韩式辣酱泡椒鸡爪的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
鸡爪冲洗干净，剪去指甲，剁成小块
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
冷水下锅，加2勺料酒，三片姜，煮30分钟，至鸡爪软烂。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
捞出冲凉水三分钟，然后加入冰块镇半小时以上，使鸡爪Q弹。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
重点灵魂拌料：韩式拌酱，小袋泡椒，柠檬。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
泡好的鸡爪加入三勺韩式辣酱，半袋泡椒，半个柠檬片，两根香菜，三瓣蒜切片，三片姜，味极鲜酱油一勺，耗油一勺，拌菜醋一勺，盐2克，白砂糖2克，胡椒粉2克。拌好后放冷藏室冰镇一晚上
