猪梅花肉好吗

梅花肉属于猪身上最上佳的一块肉，在猪胸口后，上肩胛处，油脂均匀，有筋有肉，吃起来口感好，用途广泛。尤其适合煎烤，不比牛排的口味差。因为售价最高，也叫上肉。你买肉的时，喊出来一块梅花肉，老板知道你懂，不能拿其它部分给你。