脂渣的几种吃法

脂渣的吃法：可以用作馅料，做包子、蒸饺或是油酥类的糕点。

以蒸饺为例，制作方法如下：

1、萝卜切丝后焯水捞出，切成小块。

2、细一点的粉条煮熟，切小段。

3、萝卜、脂渣（大块切碎点）、粉条混合、放生抽、老抽、耗油，盐调味搅拌成馅料。

4、面粉加少许食用盐、清水和成面团。

5、醒发后分成大小均匀的面剂子，捏成扁圆形。

6、用擀面杖擀成薄片，包成饺子。

7、放入蒸锅，上汽之后蒸15分钟。

8、出锅直接食用即可。