黄米面炸糕面怎么和

黄米面炸油糕是山西人的一种美食，和面用凉水慢慢边倒边用手搓成小颗粒，然后再上笼蒸熟后倒出来再用手按几回，抹上油，开始决成小块小块的糕，还要有糕馅，把它一个个的包好，再把植物油倒在锅里烧到一定的高度就可以炸油糕了，炸出来的油糕一个个金黄色的，真好吃。