如何制作辣椒粉

自制辣椒粉的做法

红干辣椒洗净，放有阳光处晒干。

切成小段备用。

锅中倒入少许玉米油，油热后倒入辣椒段翻炒。

先大火炒三分钟，后改小火炒五分钟。炒出辣香味后关火放凉，炒时要翻动以免炒糊。

用料理机或料理棒打成粉末即可。