烤鲶鱼怎么做的

　　烤鲶鱼；　　主料：鲶鱼750克；　　调料：葱15克，姜15克，蒜30克，料酒15毫升，生抽40毫升，老抽40毫升，白糖15克，香辣酱(蒜蓉)30克；　　步骤：；　　1.鱼清洗干净后，身上多切几刀以便于入味，放入烤盘中。；　　2.将葱末，姜末，蒜末，还有其他调料全部倒入鱼身上。；　　3.抹好后，烤箱180度预热中层30分钟，中途取出来将汁均匀的抹在鱼身上两次。；