我炖的鸡肉怎么吃着干干的

炖后的鸡肉，干燥而味道不足，可以讲鸡肉手撕，然后粘调料。这样就成了手撕鸡肉的凉菜，很有特点的。此时的鸡肉味道会跟着调料走。