什么称普通荞麦品质较好

1、甜荞：又称普通荞麦，北方多栽培这种类型。籽实为三棱形、黑色或黑灰色，品质好，口感好，花为红色或白色。

2、苦荞：又称鞑靼荞麦。多在西北和西南山区栽培。耐寒冷，品质较差，味带昔，籽实较小，外壳厚而硬，花红色。

3、翅荞：籽实的棱边宽薄如翅翼状，籽实较小，品质差。

4、米荞：在中国荞麦主要产区几乎都有分布。瘦果似甜荞，两棱之间饱满欲裂。但光滑无深凹线，棱钝而皮皱。因种皮易爆裂而得名