能吃,只是不好吃。公羊的肉有膻味,为了使肉好吃,要将其阉割后,再养一段时间,宰杀后就没有膻味了。
养羊时羊群中会留下几个健壮的公羊做种羊,其他的阉割了。老公羊做不了种公羊了,也要先阉割了,养一段时间再宰杀。一般很少直接宰杀种公羊!