观山伍小麦是河北省农林科学院旱作农业研究所选育!属半冬性中早旱熟品种。株高68-72cm,茎秆粗壮,高抗倒伏,抗纹枯、白粉、叶锈病,抗干热风。结实性强,长方穗较粗,小穗排列较密,白粒,硬质,籽粒饱满,适合山西南部种植。