食材准备：碱水面条100克、腰果5克、空心菜50克
辅料准备：姜末1克、蒜末9克、葱花3克、生抽1小勺、老抽1小勺、食盐1小勺、味精少许、鸡精少许、花椒粉1小勺、熟猪油1小勺、红辣油1小勺、熟芥花油2小勺、郫县豆瓣酱1小勺。
1、腰果微波炉高火2分钟，转中火30秒，取出即可；
2、姜末、蒜末放入碗中；
3、加入1勺生抽、1勺老抽；
4、加入1勺食盐、少许味精与鸡精；
5、加入1勺花椒粉；
6、加入1勺熟猪油；
7、加入1勺葱花；
8、加入1勺辣油；
9、加入1勺郫县豆瓣酱；
10、加入2勺炸熟的芥花油；
11、添加2大勺开水，调开备用；
12、锅中水开加少许食盐，焯烫空心菜拣出，入汤汁中；
13、再丢入适量碱水面条煮熟；
14、用漏勺捞至汤汁中即可食用。
