红烧牛肉怎么炖好吃

原料：

原料：牛肉500克，味精2克，胡椒粉、八角、大葱各5克，葱、酒、酱油各25克，辣豆瓣酱20克，糖15克。

制作步骤：

步骤1、牛肉切块，先用热水氽烫一下沥干水分待用；

步骤2、油烧热后将葱、姜爆香，再加入辣豆辨酱炒红，

步骤3、然后放入牛肉块翻炒并加入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角，最后加水浸过牛肉。

步骤4、用小火慢慢炖至汁稠、肉酥香即可。