煮熟鸡蛋用盐水腌起来里面发黑了有臭豆腐味能吃吗

1 不可食用2 因为盐水腌制会让鸡蛋外层的蛋白质产生化学反应，生成硫化物，导致鸡蛋变黑发臭。
这种情况下，鸡蛋已经不能食用。
3 如果想要消除臭味，可将鸡蛋烫熟之后放入冰水中冷却，再加点食用香油或其他调料，但是由于外观已经变黑，不建议食用。
建议购买新的鸡蛋进行烹饪。