山东菏泽大烩菜的家常做法

食材：绿豆芽适量，青椒，香葱，小葱，姜，红辣椒，油盐，醋，鸡精适量。

方法步骤：绿豆芽冲洗干净，香菜洗净切条待用；青椒切丝，葱姜切丝，干辣椒也切丝；锅中放入少许油，倒入姜丝，葱段，炒至变色；然后下入红辣椒爆香，接着加入绿豆芽，少许醋爆炒；然后放入青椒丝，香菜，盐，快出锅时加入少许鸡精即可。