菜花炒馒头的家常做法

1、分别把馒头、胡萝卜切小块，菜花掰成小朵。

2、坐锅烧油，比平时炒菜油要多一些（馒头容易吸油），油热后放入鸡蛋炒，蛋液凝固后放入菜花和胡萝卜翻炒，然后放入烤肉酱，继续翻炒，再放入馒头块，盖锅闷炒至蔬菜变软、馒头块表面变黄后，放入盐，再翻炒2分钟关火、盛盘。