十斤韭菜需要多少盐来腌

首先把韭菜洗干净，凉干水分。十斤韭菜，八两盐，揉成小团，天气热，放冰箱里十二小时后才能吃。

也可以直接把韭菜洗干净晾干，然后把韭菜揉几分钟，在放腌直接放坛子放一个星期就可以吃了，我们那边老一辈的人就这么腌制的，拿出来吃的时候淋上芝麻油特香...