花椒、白胡椒粒、山楂、山奈等。
制作羊肉菜式的时候,用于搭配的辛香料非常重要,目的是清除肉膻味,提升鲜香味,这可比搭配同炖的配菜选择重要多了。花椒的添加,能够增加羊肉的鲜香,剔除腥臭异味,同时还能让羊肉的油腻感降低。白胡椒的增香辟腥效果,能够让羊肉的鲜味更加突出,同时羊肉膻味也能起到抑制效果。
花椒、白胡椒粒、山楂、山奈等。
制作羊肉菜式的时候,用于搭配的辛香料非常重要,目的是清除肉膻味,提升鲜香味,这可比搭配同炖的配菜选择重要多了。花椒的添加,能够增加羊肉的鲜香,剔除腥臭异味,同时还能让羊肉的油腻感降低。白胡椒的增香辟腥效果,能够让羊肉的鲜味更加突出,同时羊肉膻味也能起到抑制效果。