淮山焖肉怎么做好吃

食材 主料 猪肉 100克 淮山 400克 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 剁辣椒 适量 葱花 适量 步骤 

1.猪肉切片，淮山去皮切块。

2.锅内放少许油，放入猪肉片，炒熟。

3.倒入淮山块，炒几下后倒入少许的清水，焖煮至熟。

4.待还剩点儿汤汁时放入剁辣椒和少许酱油。翻炒均匀。

5.大火收汁后撒入葱花出锅。小贴士放点剁辣椒会增添风味，少许带点肥肉的猪肉会使这道菜更香；需要加少许清水焖煮。