食材换一换食材
豆腐(北)300克
鸡蛋1个
胡萝卜50克
水发木耳50克
油麦菜30克
瘦肉100克
青柠檬1个
葱适量
盐适量
醋适量
白胡椒粉适量
鸡精适量
水淀粉适量
干辣椒适量
香菜适量
步骤/方法
1、豆腐切小块
2、配菜和肉改刀，肉加少许盐和水淀粉上浆。
3、鸡蛋打散
4、煎成蛋皮
5、切丝备用
6、锅里放油烧热，煸炒肉丝。
7、放入干辣椒煸炒
8、放入胡萝卜丝煸炒
9、放入开水
10、放入配菜和豆腐
11、加入调味品，挤入青柠檬汁
12、加入水淀粉，把汤汁收的稍浓。
13、放上鸡蛋皮和香菜
