陕西饸饹面的做法

1和面：将白面粉用温水掺成碎面团，用手揉成软硬适中的面饼待用。

2压面:烧一锅开水，然后将和好的面放入机器中，进行压制

3将萝卜、豆腐、西红柿，切丁备用，其中萝卜丁用开水提前炒熟。

4炒制:将肉切成肉丁需加入大量辣椒面、八角粉、少许花椒粉、盐加水成汤。

5捞出面，拌上汤即可