菱粉糕的做法

1.菱角用石杵磨成粉；

️2加牛奶和糖，搅成糊糊状态后再放若干勺面粉

3拿一碗接近体温的温水冲泡酵母，再倒进面糊里搅拌均匀；

4盖纱布发酵50分钟，一次发酵好后搅拌排气，加几泡打粉和玉米油，继续发酵20分钟～

5倒入模具，搅拌排气，震掉气泡，再等水沸腾之后上锅蒸30分钟；

6最后切成自己喜欢的形状就好啦！

既有菱角的清香，又有牛奶的甜美