煎鸡翅的做法和腌制法窍门

原料

鸡翅中 (500克)

生抽 30克

蚝油 20

胡椒粉 10克

葱，姜，蒜各 10

料酒 20

盐，糠各 5克

步骤1/买回鸡翅中洗净空干水

步骤2/用刀在鸡翅上划几道口子，这样为不腌的时候入味更快。

步骤3/葱，姜切碎，蒜切片放入划好的鸡翅然后用手抓一下先腌，这样更入味

步骤4/挑去葱姜，放入盐，糖及蚝油，生抽，抓均，后再撒入胡椒粉，淋入生抽放入方便袋内静置1个小时即腌制完成.