肉沫茄子怎么做才好吃

你好我是小丽与三宝很高兴为你解答：

跟小丽一起学做家常菜肉末茄子，下面我们来准备材料吧：

原料：肉末，茄子，姜，葱花，味精，料酒，味精，香油，白糖，老抽，淀粉，蒜若干量等

1，把茄子的皮去掉，然后把茄子切成条

2，把猪肉绞碎以备用上

3，把姜蒜，葱花一起切沫。

4，在锅里面放进油，把茄子倒进去，炸至7.8分熟这样，然后捞起来

5，把老抽酱油和蚝油各30克

6，加料酒、放盐、味精、鸡粉、胡椒粉、白糖、米醋，放清水50克左右，大火烧开。