海蜇头需不需要焯水呀

需要，海蜇及海蜇头是由鲜海蜇盐制而成，食用前必须经过浸泡，然后再焯水，方可食用。

一方面是为了去除过多的盐份，二是为了消毒杀菌。因此，焯水的过程不可省略。