食材:
龙头鱼5-8条
姜2片
葱适量
白胡椒适量
五香粉四号楼
面粉适量
油适量
黄酒适量
盐巴适量
吸油纸1-2张
步骤:
1/6
先把龙头鱼洗净，内脏去掉。
2/6
葱切小段，姜成片。然后把白胡椒，五香粉，葱，姜，黄酒和鱼加在一起腌制15-20分钟左右。
3/6
腌制均匀后，在鱼的面上撒面粉，也要均匀的撒好。
4/6
把油下锅加热，差不多半锅左右。
5/6
有热后把鱼下去炸，炸至两面都金黄色为止。
6/6
鱼起色后，取出放在吸油纸上洗油，晾干的时候，在鱼表面均匀的撒上椒盐。再点一些葱提味，就可以啦。
