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七分甜芒果小丸子做法

七分甜芒果小丸子做法

更新时间:2023-09-11 08:22:58

七分甜芒果小丸子做法

用料

芒果

 2-3个糯米粉 60克砂糖(做丸子) 20克水(做丸子) 70克冰块 若干

1[ 制作小丸子 ] 煮开水,倒出70克开水,加入砂糖,搅拌至融化。

2把搅拌好的糖水倒入糯米粉(糖水要逐次加,不同的糯米粉吸水性不同以防水份过多),搓成团不粘手即可。再按个人喜欢,搓成小丸子。

3搓好的小丸子冷水下锅煮熟,捞起过冷水两次,再放入冰水泡着备用(这样小丸子会更有弹力哦!)

4[ 制作芒果汁 ] 个人喜欢冰冷的,所以把切好的芒果肉(2个)放入搅拌机,加入冰块和冷开水,果汁榨起来!!

5另外把一个芒果切粒,放入芒果汁里,再加上小丸子,就大功告成啦!

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