西葫芦面条正宗做法

1锅烧热，加入一汤匙花生油。油热，放入葱花，炸出葱香。放入切好的西葫芦丝，翻炒。

2加入适量醋，翻炒。此处解释一下，一般煮面条不放醋，此处放醋是因为防止西葫芦丝在添水后煮烂了，出锅时就见不到西葫芦丝了。添水4碗。

3等待水开。翻入面条，适当挑起，搅拌，以防面条粘连在一起，这样味美色鲜的西葫芦面条就做好了。