包菜半生可以吃吗

包菜半生是可以吃的哦，包菜的营养丰富，每百克可食部分含蛋白质1.2-2.4克(据测，北京产的不结球甘蓝，每百克含蛋白质可达2.7克)，脂肪的含量约为0.3克，碳水化合物约3.5克。这些重要的营养成分均高于同量的大白菜。卷心菜含丙种维生素和乙种维生素，还含有钙、磷等物质。

生食卷心菜可获得一种含硫的抗甲状腺物质。