饸饹面的正宗做法

食材用料

饸饹面300g，猪瘦肉50g，黄瓜半根，生抽，盐适量，葱，香菜适量，油适量

做法步骤：

步骤 1

干的饸饹面，冷水下锅水开后，面煮软，关火盖上锅盖焖十五分钟。

步骤 2

捞出来，放在装冷水的盆里过下水，在捞出装碗里备用。

步骤 3

锅里加水适量，放油，盐，生抽，肉丝烧开转小火闷5分钟，在转大火下黄瓜丝，在煮2分钟关火。

步骤 4

把葱花，香芽沫放在饸饹面上，把汤放在饸饹面里就可以了。