潮汕笋炒牛肉粿条的做法

主料竹笋 姜丝 葱段 粿条 辅料盐 酱油 猪油 用料小秘诀家乐鸡粉为食材提供醇正鸡鲜味腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁；炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干潮汕炒笋粿条的

做法步骤

1. 笋抽丝下开水棹熟，捞出备用。

2. 锅内下猪油猛火爆香姜丝，放笋丝略炒。

3. 再放粿条快速兜炒均匀，最后放葱段和调味即可。