买蒜苔的技巧和方法

、看外表

拿一把蒜苔要先看看整体有没有伤，或者看有没有很蔫的样子，如果蒜薹上有裂口或者伤，是不建议购买的。建议大家挑选看起来比较整齐、圆润的蒜薹来选购。

2、看颜色。

挑选蒜苔的时候会发现，有青色的，还有深绿色的。平时大家挑选的时候最好选择深绿色，因为深绿色的蒜苔会稍显的嫩一些。